Este ano iniciei-me no surf... :)

Foi a concretização de um sonho antigo!

Por isso, para os interessados sugiro que vão a Peniche, em Outubro, ver o Circuito de Surf e Bodyboard...eu vou tentar ir lá ver os Pro's!

Pois é...o meu maninho faz anos no sabádo e claro está...é preciso fazer um bolinho de aniversário sem gluten para que, pelo menos, eu possa degustar algum docinho (para além do leite creme, gelatina, pudim e molotof que a minha mãe faz ;) )

Depois partilho a receita e os resultados!! :)

Pois é...já me habituei...mas às vezes é uma grande seca não poder comer sem restrições (pelo menos tão rigidas quanto estas)...

É preciso ser criativo e grande resistência à frustação...acho que acabei por desenvolver estas competências desde que descobri à 6 anos, esta minha alergia...

Há dias assim...em que apetece desabafar...

1. Pão

2.  Massas

3. Bolachas

4. Pizzas

5. Outros...?? Digam-nos quais?? ;)

Vamos fazer uma francesinha com o pão sem glúten, que tão bem fazemos... :)

Vou tentar tirar umas fotos para mostrar como ficou esta experiência gastronómica!

Humm...já estou a ficar com fominha!

O Glúten é uma proteína que se encontra em determinados cereais, nomeadamente: trigo, cevada, aveia e centeio. Assim, pessoas como eu, que têm alergia ao glúten (também desiganada de doença celíaca) não podem ingerir este tipo de cereais.

Existem outras farinhas que nos permitem ter uma alimentação normal e equilibrada, mas que não possuem glúten, nomeadamente:

- farinha de arroz

-farinha de soja

-amido de milho

-farinha de milho

-farinha de fúba

-farinha de fécula

O único tratamento para este tipo de doença/alergia é mesmo a não ingestão de alimentos que possuam glúten. Assim, é essencial praticar uma dieta totalmente isenta de glúten.

Eu e o André fazemos um pão sem glúten delicioso...o que me dá um grande prazer, pois como sou alergica ao glúten, comecei a ficar privada de comer sandes, tostas-mistas e tudo o que possam imaginar que envolvesse pãozinho.

Alguns amigos começaram a saber (mesmo os que não são alérgicos) e começaram a encomendar o nosso paozinho. Este pão é muito bom e não nos deixa com a sensação de enfartamento, é muito leve e acreditem muito melhor do que o industrializado.

Assim, se quiserem também podem encomendar-nos pão sem gluten. Aceitamos reservas durante a semana, de forma a que a entrega seja feita ao sábado.

Para mais informações, enviem um e-mail, que nós respondemos com todo o gosto!

Olá a todos!

Somos a Sandra e o André :)

Gostamos muito de viver bem a vida e por isso, neste blogue resolvemos partilhar com todos algumas das nossas aventuras e interesses.